BBQePasta!... 

Per me il migliore pezzo di carne del Manzo da fare al BBQ, viene chiamato in Italia Diaframma, Entraña In Argentina, Skirt steak in USA....

Oggi non voglio darvi una vera ricetta per cucinare il vostro Pollo, ma semplicemente un tipo di preparazione a dir poco insolita. Si...

Dose per 5/6 persone ( circa 90 Ravioli) Per la pasta: -250 gr. di farina 00 -250 gr. di semola rimacinata -5 uova Per il Ripieno:...

Ispirato dal Bacon Bomb "mac n Cheese" o provato a rivisitare la ricetta per renderla più " Italianeggiante" :-) ...tenete conto che con...

La prima operazione, fondamentale, consiste nell’asciugare la superficie, poi asciugarla di nuovo e infine asciugarla ancora. Tra un...

Ingredienti 1,5 chili di ali di pollo 1/2 cucchiaini pepe nero 1 cucchiaio sale 1 cucchiaio paprika 1,5 cucchiai di zucchero di canna 175...

Cos’è il Lampredotto? Si tratta di uno dei quattro stomaci dei bovini, l’abomaso, che viene bollito a lungo in un brodo di verdura rosso...

Queto antipasto/ contorno è veramente sfizioso e variando alcuni ingredienti lo possiamo far diventare fresco e golosissimo. 2 Peperoni...

Ciao a tutti , oggi andremo a preparare questa golosa e saporitissima ricetta ormai diventata una moda de BBQ, i Pomodorini confit. i...

Questa Pasta è un abbinamento un po strano che potrebbe farvi storcere il naso, ma vi assicuro che vi stupirà in positivo. Ho...

La pasta all Gricia è un piatto antico, nato molti anni fa ad Amatrice prima ancora che nascesse la pasta all'Amatriciana, visto che in...

Grazie a dei carissimi Amici di Ascoli Piceno che conoscevano il luogo ho avuto l'onore di pranzare all'Hotel Roma di Amatrice,...

Manzo Temperatura del nucleo (al cuore) molto al sangue 45°C al sangue ...

Per il rab usate quello che più vi piace, io in questo caso ho usato un rub già pronto il Don Marco's Cherry Bomb Ingredienti: sale...

fatele non vi pentirete! Cosa è una grigliata senza la "Cenerentola" del barbecue?!...... di cosa parlo?... si dai, della Salciccia o...

Sublime!! Oggi bella ricetta: roast-beef di Angus Irlandese, peso 2 kg, adoro questo tipo di carne molto saporita e tenera; ma partiamo...

veloce è gustosissimo! 1) Come prima cosa immergete la tavoletta di cedro in acqua per almeno un'ora. 2) per il condimento del salmone ho...

Una ghiottoneria fatene tanti andranno a ruba! 1) Come prima cosa mettete la vostra tavoletta immersa in acqua per almeno un'ora. 2)...

molto sfiziose Oggi andremo a preparare delle verdure al barbecue, ma per renderle più sfiziose e fresche al sapore le faremo con un...

Per me uno dei migliori tagli di Manzo La Picahna viene utilizzata per la preparazione del churrasco, la tradizionale grigliata...